Siklamatlar

Genel Bilgiler

• E-Kodu: E952
• İşlev: Tatlandırıcı
• Kaynak: Sentetik. siklamatlar, siklamik asidin sodyum, potasyum veya kalsiyum tuzlarıdır ve laboratuvar ortamında sentetik olarak üretilir.
• Helallik Durumu: Helal

Kullanıldığı Gıdalar

Diyet içecekler, şekersiz sakızlar, şekersiz tatlılar, ilaçlar (özellikle öksürük şurupları)

Sağlık Üzerindeki Etkileri

Siklamatlar, yüksek dozda tüketildiğinde bazı insanlarda mide bulantısı ve ishale neden olabilir. ancak, kabul edilebilir günlük alım (adi) miktarı, günümüzde güvenli olarak kabul edilmektedir. uzun süreli çalışmalar, düşük dozlarda tüketilmesinin kanserojen olmadığını göstermiştir. ancak, hamile kadınlar ve emziren anneler, aşırı tüketimden kaçınmalıdır. adi değeri, vücut ağırlığının kilogramı başına günlük 11 mg olarak belirlenmiştir. bu sınırın altında kullanıldığında sağlık riski sınırlıdır.

Alerji Riski

Siklamatlara karşı bilinen alerjik reaksiyonlar nadirdir. ancak, bireysel hassasiyetler olabilir ve alerjik reaksiyon belirtileri döküntü, kaşıntı, şişme gibi genel alerjik tepkiler olabilir.

Detaylı Bilgi

Siklamatlar, sakkarinin yaklaşık 30 katı tatlılıkta olan yapay bir tatlandırıcıdır. i̇lk olarak 1937 yılında keşfedilmiştir. 1969 yılında bazı ülkelerde yasaklanmış olsa da, daha sonra yapılan çalışmalar, güvenli kullanım limitleri belirlendikten sonra tekrar onaylanmıştır. siklamatlar, vücutta metabolize edilmeden idrar yoluyla atılır.