Neotam

Genel Bilgiler

• E-Kodu: E961
• İşlev: Tatlandırıcı
• Kaynak: Sentetik. aspartam'dan türetilmiş bir dipeptit olan aspartilfenilalanin'in bir türevidir.
• Helallik Durumu: Helal

Kullanıldığı Gıdalar

Diyet içecekler, şekersiz sakızlar, tatlılar, dondurmalar, süt ürünleri, reçeller, kekler

Sağlık Üzerindeki Etkileri

Neotam, aspartam'dan çok daha tatlı olduğundan, düşük miktarlarda kullanılır. aspartam gibi fenilketonüri hastaları için sakıncalıdır çünkü fenilalanin içerir. genel olarak güvenli kabul edilir (gras) ancak uzun süreli kullanım etkileri hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. yüksek dozda tüketildiğinde bazı kişilerde hafif sindirim sorunlarına neden olabilir. fda tarafından onaylanmıştır ve kabul edilebilir günlük alım miktarları belirlenmiştir.

Alerji Riski

Aspartam'a alerjisi olan kişilerde çapraz reaksiyon olasılığı vardır. alerjik reaksiyonlar nadirdir ve genellikle hafiftir (baş ağrısı, mide bulantısı, kaşıntı).

Detaylı Bilgi

Neotam, aspartam'ın bir türevidir ve çok daha güçlü bir tatlandırıcıdır. aspartam'dan farklı olarak metabolize edilmeden vücuttan atılır. sentetik olarak üretilir ve çeşitli kimyasal reaksiyonlar sonucu elde edilir. aspartam'a benzer bir yapıya sahip olmakla birlikte, daha güçlü tatlandırıcı özelliğine sahiptir ve daha az miktarda kullanılabilir. fenilalanin içermesi nedeniyle fenilketonüri hastalarının tüketmemesi gerekir. etiketlerde fenilalanin içeriği belirtilmelidir.