Ksilitol

Genel Bilgiler

• E-Kodu: E967
• İşlev: Tatlandırıcı
• Kaynak: Bitkisel (genellikle huş ağacı, mısır koçanı, meyve kabukları gibi bitkisel kaynaklardan elde edilir)
• Helallik Durumu: bilinmiyor

Kullanıldığı Gıdalar

Sakızlar, şekersiz şekerlemeler, diş macunları, bazı ilaçlar, fırınlanmış ürünler, dondurulmuş tatlılar ve içecekler.

Sağlık Üzerindeki Etkileri

Ksilitol, şekerden daha az kalorili bir tatlandırıcıdır. ancak aşırı tüketimi bağırsak sorunlarına, özellikle de köpeklerde ciddi sağlık sorunlarına (hipoglisemi ve karaciğer yetmezliği) neden olabilir. i̇nsanlarda yüksek dozda tüketimi ishale neden olabilir. güvenli kullanım limitleri günde 50 gramdan azdır. hamile ve emziren kadınlar, karaciğer veya böbrek yetmezliği olan kişiler ksilitol tüketiminde dikkatli olmalıdır.

Alerji Riski

Ksilitol genel olarak alerjik reaksiyonlara neden olmaz, ancak bazı bireylerde sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açabilir. nadir alerjik reaksiyonlar bildirilmiştir.

Detaylı Bilgi

Ksilitol, beş karbonlu bir şeker alkolüdür. bitkisel kaynaklardan kimyasal işlemlerle elde edilir. şekerden daha az tatlıdır ve kan şekerini ve insülin seviyelerini çok az etkiler, bu nedenle diyabet hastaları için alternatif bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. diğer şeker alkollerine göre daha az bağırsak tahrişine sebep olur ancak yine de aşırı tüketimi ishale neden olabilir. özellikle köpekler ksilitole karşı oldukça hassastır ve çok düşük miktarlarda bile ciddi sağlık sorunları yaşayabilirler.