Su nitrat kirliliği, tarımsal faaliyetlerin yol açtığı önemli bir çevre sorunudur. Aşırı gübre kullanımıyla toprağa karışan nitrat, yer altı sularına sızarak içme suyu kaynaklarını kirletir. 50 mg/l üzerindeki konsantrasyonlar, bebeklerde “mavi bebek sendromu”na, yetişkinlerde ise kanser riskine yol açabilir.

12 Ekim 2025 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan Yönetmelik değişiklikleri, bu tehditle mücadelede yeni bir dönemi başlatıyor ve AB standartlarıyla uyumu hedefliyor.

Yönetmelik, “nitrata hassas bölge” tanımını netleştiriyor: 50 mg/l nitrat içeren veya bu seviyeye ulaşma riski taşıyan sular ile ötrofikleşen kaynaklar hassas bölge ilan edilecek. Tarım ve Orman Bakanlığı bu alanları bilimsel kriterlerle belirleyecek.

Bu bölgelerde “Nitrat Eylem Planları” uygulanacak. Planlar; gübre uygulama zamanlamasını (donuk, karlı veya sulu toprakta yasak), hayvansal gübre depolama standartlarını ve toprağa yıllık maksimum 170 kg saf azot uygulama limitini içeriyor. Küçük işletmelere bazı muafiyetler sağlanırken, büyük işletmeler ve devlet destekli tüm hayvancılık tesisleri için çevre dostu gübre yönetimi ve depolama zorunluluğu getiriliyor.

Su kalitesi izleme programları güçlendirilecek; hassas bölgelerde ilk üç yıl boyunca yılda dört kez su örneklemesi yapılacak. Bu izleme verileri, kirlilikle mücadelede yol gösterici olacak.

Nitrat kirliliği, gıda güvenliğini de etkiliyor. Kirlenmiş suyla sulanan sebzelerde, özellikle yapraklı olanlarda nitrat birikimi görülebilir. Tüketicilerin ürün kökenini ve üretim koşullarını sorgulaması, su kalitesi verilerine şeffaf erişimi talep etmesi büyük önem taşıyor.

Yeni düzenlemeler, sürdürülebilir tarımı teşvik ederek çevreyi korumayı ve gıda güvenliğini artırmayı amaçlıyor. Bilinçli üretim ve tüketim, bu ortak hedefe ulaşmada kritik bir rol oynayacak.

Daha fazlası için: https://katkiligida.com/su-nitrat-kirliligi-tarimsal-kaynakli-tehdidin-boyutlari/